Territorio

En la provincia de Vicenza, la zona de producción del Asparago Bianco di Bassano DOP delimitada y controlada por el Pliego de condiciones de Producción incluye los territorios de los siguientes municipios:

  • Bassano del Grappa

  • Cartigliano

  • Cassola

  • Marostica

  • Mussolente

  • Pove del Grappa

  • Romano d'Ezzelino

  • Rosa

  • Rossano

  • Tezze sul Brenta

Zona di produzione dell'asparago bianco di Bassano DOP

Esta zona se caracteriza por poseer un terreno permeable con numerosos fragmentos rocosos y en gran parte guijarroso, por lo que presenta un buen drenaje y una escasa concentración de carbohidratos.

 

..Profundización..